Sursis
Domaine André & Mireille Tissot - Bénédicte & Stéphane Tissot
Chardonnay - Jura - AOC Côtes du Jura
@mathiasmonnier
- 21 Oct. 2017
21
10
0
Posted by users:
Parcelle de Chardonnay qui allait être déplantée pour mettre du Savagnin, d'où le nom Sursis Vieilles vignes. nez toasté, grillé. Sol argileux --> côté gras à nouveau présent, mais aussi côté acidulé. Opposition de style fait un vin plus neutre. Côté légèrement évolué arrive sur la fin.