Encruzado Em Cru

Quinta da Pellada | Quinta de Saes - Maria & Álvaro Castro

Encruzado - Guarda

Encruzado Em Cru - Quinta da Pellada | Quinta de Saes - Maria & Álvaro Castro
mbairros @mbairros - 30 Sep. 2021
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Collaboration between Os Goliardos and Alvaro de Castro, Encruzado from Serra da Estrela in Dão. Very elegant with floral notes and mineral backbone. Organic farming, native yeast fermentation, not filtered or finned, very low SO2. Wonderfull

6129 KM

Vinutopia

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Quinta da Pellada | Quinta de Saes

Maria & Álvaro Castro
Encruzado Em Cru - Quinta da Pellada | Quinta de Saes - Maria & Álvaro Castro

👅✨

Encruzado Em Cru

Quinta da Pellada | Quinta de Saes

Maria & Álvaro Castro
Encruzado Em Cru - Quinta da Pellada | Quinta de Saes - Maria & Álvaro Castro

Delicate, floral, medium acidity and good texture. Precise & no deviations with no SO2 added. Collaboration between Álvaro and Goliardos and a very good Dão white with minimal intervention. Tasted at Mundano Baleal in 🇵🇹🤙🏼

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