@mickael92
- 30 Sep. 2018
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Finesse et buvabilite extrême pour cette syrah minérale : splendide !
Un peu trop puissant pour moi
Love it@Horyswinebar
Laurent Bagnol nous propose ici un vin naturel plutôt haut de gamme (à un prix plus que raisonnable cependant). Vinification en grappes entières. 2 mois de macération. 18 mois d’élevage en Demi Muid, pour favoriser les phases de réduction qui conviennent si bien à ce cépage. Au nez, des arômes de gelée royale, qui s'effacent ensuite devant une structure à l'équilibre parfait. Probablement la meilleure Syrah que nous ayons bu depuis longtemps.
C'est top, en place !