@moumourt
- 01 Jan. 2020
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Minéral, et gourmand. La pureté du fruit
Un peu gras, c’est du beau bourgogne. Ça doit pouvoir attendre encore quelques années.
Frais et tres floral. Accompagné d un sandre avec endives et lard du bigord sur une sauce au vin jaune et huile de sureau...
Un peu long à s’ouvrir. Équilibré et bien réalisé. On aime
D’ordinaire un grand fan du domaine, je trouve que cette cuvée manque un peu d’âme. Rien à redire en particulier, mais il manque un petit quelque chose qui ferait sa personnalité. A regoûter, le vin n’était sûrement pas prêt
