Papillon
Champagne Ruppert-Leroy - Emmanuel Ruppert & Bénédicte Leroy
Pinot Noir - Grand Est - Champagne
@p_l_x_x_
- 23 Mar. 2023
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Blanc de noir légèrement rosé. Grande finesse !
Une bulle incroyablement fine, une robe légèrement rosée. Le nez est expressif, gourmand, comme une croustade aux pommes. La bouche est ample fruitée, pomme cuite, une merveilleuse acidité. C’est très très bon.
Dégorgé 01/2018. Superbe, petite acidité, belle maturité, super longueur. Rétro olfaction qui évoque de belles charcuterie maigre, classe
That was a new discovery to me, and this domain is amazing. Crisp, high tension, beautiful acidity, perfect balance.
