Un de mes vignerons préféré et redoutable viticulteur. splendide bombe de fruit, des arômes de fleurs Lilas, Violette, fraîcheur et plaisir dans un canon à partager avec des copains pour refaire le monde
de Cahors, négociant...mais alors ne vous fiez pas à la couverture...bonbon à macération carbonique !
Très joli et sans mauvaise surprise. Un vin avec de la matière, soyeux et frais, facile à boire. Une véritable gourmandise, bien faite, élégante et d'une belle énergie. Que demander de plus ? Merci Mr. Illouz.
Extra ! Droit et « léger » pour la géographie. Accompagne idéalement 500g d’entrecôte.
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Cajolle - Parlange & Illouz - Jérémie Illouz