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Muscat 2018, Jean-Pierre Frick, Alsace, Pur vin, sans sulfite ni saloperie... pardon intrant, ajoutés. Tout est dans le titre. 100% muscat. Du muscat à l’état pur. Intense sur un profil sec et aérien, avec une jolie longueur en bouche. Un peu de sucre, juste ce qu’il faut pour ne pas l’emporter sur l’acidité qui reste présente. Nez très intense de fleurs mellifères et d’agrumes. Bouche tendre et fraîche de fruits jaunes juteux et sucrés, peut-être de canne à sucre ou de rhum, avec des notes épicées et musqué. Une vraie gourmandise.
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Stillers Restaurant