Altesse
100% Altesse en Biodynamie. Belle robe tirant sur le doré. Le nez est très frais avec des notes citronnées. Au palais c'est très pur avec beaucoup de fraîcheur et une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des notes citronnées mêlées à de légères touches anisés et de subtiles notes de fleurs blanches. Un très beau vin tendu, pur, tout en fraîcheur et qui exprime de très belle manière son terroir. Léger passage en carafe et dégusté avec des sashimis de Saint-pierre...un délice!
Pas mal, un petit manque de tension.
6506 KM
Les Fines Gueules