L'Écorce de Lestignac
Château Lestignac - Camille & Mathias Marquet
Sauvignon - Nouvelle-Aquitaine - Vin de France
@poiscaille
- 19 Jul. 2021
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Pur vin sauvage de terroir, vin vivant issu d'une longue fermentation à basse température de 10 mois. L'oxydation volontaire et maîtrisée durant l'élevage du vin prolonge sa complexité aromatique pour en faire un vin de belle gastronomie ......
Je le comprends toujours pas ce flacon. Il serait pas reparti en fermentation. C’est bon mais ça goûte un peu le gaz et l’écurie, même le lendemain.
Bon très bon vin !
Un léger pétillant à l'ouverture. Exceptionnel en bouffe. Une tuerie.
Un léger pétillant à l'ouverture. Exceptionnel en bouffe. Une tuerie.