@poisson44
- 12 Aug. 2021
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Soft on the nose
Qui a dit que le macabeu, vinifié seul, était gras et sans grand intérêt ? Aline Hock nous livre ici un super vin, gourmand, avec une aromatique de dingue et une belle acidité. P.S. : Nouvelle étiquette pour le millésime 2018
Bravo Aline - belle fraîcheur des schistes noirs, aromes intenses, légèreté, buvabilité!
Notes of citrus fruits, pineapple, acacia flowers, honey and iodine typical for the Macabeu grape.
superbe pour accompagner des encornets en pleine auvergne! ... yen a eu un peu dans la cuisson du coup.
