Du Rat... des Pâquerettes
Causse Marines - Patrice Lescarret & Virginie Maignien
Duras - Occitanie - Vin de France
@racinesduciel
- 01 Oct. 2017
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Un bon petit flacon de tous les jours ! Des épices, un peu de jus, de la légèreté malgré les 13 bourrins. Faut dire que c'est très bien fait donc ça passe comme une lettre à la poste. Pas du tout au niveau ras des paquerettes 😁
Un super jus nature en provenance du gaillacois. Classé en Vin de France, mais c’est un 100% duras, cépage endémique qu’on ne trouve qu’à Gaillac, rarement en mono-cépage (interdit par l’AOC), et surtout très rare à ce niveau de qualité ! Un vrai coulis de fruits noirs bien gourmand, mûre sauvage et sureau, rehaussé d’une touche végétale fraîche sur la ronce et des notes poivrées. Bouche charnue et vibrante, typiquement nature tout en étant bien nette. Une pointe d’acidité volatile pas malvenue. Une belle matière aux tanins fins et un peps d’enfer, se terminant sur une persistance épicée. Découverte hautement recommandable !
Super gourmand.....
C’est souple et élégant , un joli volume en bouche, sur des notes de fruits rouges et un peu graphite Très sympa
Guimauves
Superbe bouteille d’une incroyable buvabilité.... Bouteille bien trop petite !!!