Pinot Blanc Lieu-dit Obertal Collines Du Horn
Lissner - Bruno et Theo Schloegel
Pinot Blanc - ALSACE
@sebpollet
- 19 Oct. 2022
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Robe jaune clair. Nez expressif sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs, de pêche blanche, et une légère touche citronnée. L’attaque est très fraîche, toute en douceur. Viennent ensuite les fruits jaunes, un zeste de citron et un côté très minéral. L’ensemble est tendu par une belle salinité que l’on retrouve dans beaucoup des vins du domaine, et qui en font de très beaux vins de gastronomie. Accord parfait avec des asperges (merci Théo pour l'accord), la fraîcheur et la salinité du vin s’équilibrent parfaitement avec la douceur des asperges et le côté un peu plus gras de la mayonnaise.
