Le Grand B. (old label)

Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin

Bouysselet Blanc - Occitanie - Vin de France

Le Grand B. (old label) - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
sylviecaviste @sylviecaviste - 28 Sep. 2017
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1 Comments
glaesener 10 Oct. 2019
glaesener

Oui tout a fait, vin blanc superbe et original fait par des vignerons courageux et amoureux...

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C’est juste succulent! En plus, on l’apprécie au meilleur endroit de Saint Nazaire, je veux dire Roule Casquette, c’est royal !

Le Grand B(ouysselet) pour un grand P(laisir) ! Les vignerons de la Colombière, à l’instar de leurs voisins de Peynavere, remettent au goût du jour des cépages endémiques oubliés pour faire découvrir des notes et goûts atypiques. Ici une très belle fraîcheur, avec une attaque (presque trop) douce avant de laisser les arômes de fruits blancs d’été et de fumée se développer. Comme quoi l’humour potache du rouge des « Frontons Flingueurs » peut cohabiter avec la finesse du blanc Bouysselet !

Très beau vin, un goût de fumé qui se marie à merveille avec le homard et toute la mer.

Élevage bordelais trop classique

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