Cristiano, Anna et Alice : Terre di Pietra, c'est nous. Nos mains et notre cœur.

L'entreprise a été fondée en 2007 dans un petit garage situé sur les collines du haut Valpolicella.
Avec la construction de la nouvelle cave à Marcellise en 2011, a commencé notre voyage vers les vins naturels, qui s'est achevé en 2017 avec l'entrée dans Vinnatur, l'association des vignerons naturels.
Terre di Pietra est aujourd'hui une entreprise vivante, proche de l'environnement, du territoire et de la tradition.

Nous produisons environ 25 000 bouteilles par an et les 6 hectares de vignobles sont situés à différents endroits de la province de Vérone. Les vins qui nous représentent le mieux sont ceux dédiés à nos 5 Crus : chaque vignoble possède son propre label, qui devient la pure expression du territoire sur lequel il est implanté, avec les caractéristiques données par son terroir, l'exposition, l'altitude, la microclimat.

Le travail est purement manuel aussi bien à la vigne qu'en cave. Les traitements sont réduits au minimum : lorsque cela est nécessaire, nous utilisons du soufre, de la propolis, du tanin de châtaignier et du biomit (donné à partir d'extraits de plantes), mais nous privilégions les traitements naturels comme l'effeuillage soigné et la méthode de confusion sexuelle. En cave les fermentations sont spontanées et sans contrôle de température, nous préférons le ciment à l'acier et au bois, et le soufre ajouté ne dépasse jamais 1 g/hl lors de l'affinage et 1 g/hl à la mise en bouteille. Taille, récolte, pigeage, mise en bouteille : tout est l'œuvre de nos mains, nous n'utilisons pas de machines. Nous perpétuons des traditions anciennes et pour ce faire, nous laissons la nature nous guider.