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Benoit Delorme

Benoit Delorme

3 16 8796 KM

Trouver les mots pour transmettre bientôt 40 ans d'artisanat du vin, s'être retrouver sur les pas des initiateurs des vins natures dès 1993, et avoir choisi un mode de vie décroissant... Ça fait court et beaucoup. Car assumer de produire différemment pour la qualité de vie et pour une autre sensation du vin, dans une AOC Bourgogne, c'est de la nage à contre-courant. Mais pour la nature qui me nourrit, je transmets le goût du fruit de la diversité. Dans les vignes : Biodynamie et tisanes Soufre et cuivre 2 grattages de de sol/an Apport de compost À la cave : Cuve grappes entières, ou partiellement éraflé à la main, Pressé à la main Élevage de 6 à 30 mois Parfois addition de sulfites au soutirage, plusieurs mois avant mise. Mais pas sulfites à la mise.

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Vins à Benoit Delorme

Cyprineart - Benoit Delorme - benoit-delorme
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Cyprineart
Chardonnay
AOC Bourgogne-Côte-Chalonnaise

@juls73

100 Culotte - Benoit Delorme - benoit-delorme
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
100 Culotte
Chardonnay
AOC Bourgogne-Côte-Chalonnaise

@agnieszka88

Orgasme Culte - Benoit Delorme - benoit-delorme
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Orgasme Culte
Pinot Noir
AOC Bourgogne-Côte-Chalonnaise

@totoleplusbeau

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Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

Vins pétillants

Pas de vin pétillants pour le moment.

 

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