L'Azienda Agricola Le Coste est un projet né de zéro en 2004 avec l'achat d'un terrain d'un peu plus de trois hectares dans la région de Gradoli. L’objectif était la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement avec la nature et les paysages environnants, la production de produits naturels sans compromis avec la logique du marché, la mise en valeur d’un territoire magnifique, doté d’un potentiel agricole remarquable. Le territoire se caractérise par une altitude moyenne de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, des collines et surplombant un lac de formation volcanique récente, un sol à la stratification très variée et complexe, riche en minéraux et fondamentalement pauvre en matière organique. Aujourd'hui, nous cultivons environ 6,5 hectares de vignes, des vignes louées pour la moitié (moyenne sur 50 ans), des jeunes plantés pour moitié (un hectare et demi en 2005 et un hectare en 2010), trois hectares d'oliviers, environ deux hectares pâturage. Les vignobles et les oliveraies sont des plantes spécialisées, mais ils abritent d’anciennes variétés d’arbres fruitiers, d’arbustes de maquis méditerranéen, de châtaigniers sauvages, de chênes centenaires et d’oiseaux; parfois, ils sont mélangés dans un paysage varié, loin du concept de monoculture. Dans toutes nos parcelles, nous pratiquons une agriculture qui applique les principes de la biodynamie, conformément aux règles, mais avec un sentiment qui lui est propre et sans certification. Les doses de traitements phytosanitaires ne sont souvent même pas la moitié des limites imposées par les certifications. La transformation des produits, l'huile et le vin avant tout, se fait dans le respect de l'environnement et de la santé humaine. Aucune intervention visant à changer les qualités de la matière première et du millésime que notre environnement et nous avons contribué à produire.

Information

Nom de Domaine:
Le Coste
Nom du vigneron naturel :
Clémentine Bouveron & Gianmarco Antonuzi
Pays:
Italie
Région:
Lazio
Appellations :
Vino bianco, Vino rosso, Vino rosato, Vino rosso frizzante, Vino rosato frizzante, Vino bianco frizzante, Vino Bianco, Vino Rosso
Agriculture
Biologique
Cépages :
Moscato, Procanico, Malvasia, Roscetto, Romanesco, Petino, Syrah, Malvasia di Candia, Malvasia Toscana, Vermentino, Grechetto Rosso, Aleatico, Sangiovese & Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo, Cannaiolo, Vaiano, Merlot, Uve bianche, Montepulciano, Grechetto, Freschetto Rosso, Pinot Nero, Moscato giallo, ciliegiolo, merlot, Pinot nero, Cabernet Franc, Grechetto Rosso (Sangiovese), Pedino, Ansonica

MODIFIER LA DESCRIPTION DU DOMAINE

IntroÉtape 1

Partagez l'histoire de votre domaine, le rôle de votre famille dans ce domaine et ce qui rend votre vin spécial.

Notre plateforme supporte quatre langues : italien, anglais, français et japonais. Vous pouvez rédiger l'histoire de votre domaine dans l'une de ces langues et notre application la traduira automatiquement dans les trois autres. N'oubliez pas de vérifier les traductions pour vous assurer qu'elles reflètent fidèlement votre histoire unique.

L'Azienda Agricola Le Coste è un progetto che nasce da zero nel 2004 con l'acquisto di un terreno di poco più di tre ettari, nel territorio di Gradoli. L'obbiettivo era la pratica di un'agricoltura ecocompatibile con la natura ed il paesaggio circostanti, la produzione di prodotti naturali senza compromessi con le logiche del mercato, il tentativo di valorizzare un territorio magnifico, con un potenziale agricolo notevole. Il territorio si caratterizza per essere ad una altitudine media di 450 mt slm, per essere collinare e sovrastante un lago di recente formazione vulcanica, per avere un suolo con una stratificazione molto varia e complessa, ricca di minerali e tendenzialmente povera in materia organica. Oggi coltiviamo circa 6,5 ettari di vigna, metà vecchie vigne in affitto (50 anni di media), metà giovani impiantate da noi (un ettaro e mezzo nel 2005 e un ettaro nel 2010), tre ettari di ulivi, due ettari circa di pascolo.

Sia le vigne che gli uliveti sono impianti specializzati, ma in entrambi convivono vecchie varietà di alberi da frutto, arbusti di macchia mediterranea, castagni selvatici, querce secolari ed olmi; a volte si trovano mischiati fra loro in un paesaggio vario, lontano dal concetto proprio di monocultura. In tutti i nostri appezzamenti pratichiamo un'agricoltura che applica i principi della biodinamica, secondo le regole, ma con un sentimento proprio e senza certificazioni. Le dosi dei trattamenti fitosanitari sono spesso neanche la metà dei limiti imposti dalle certificazioni. La trasformazione dei prodotti, olio e vino sopratutto, è fatta nel pieno rispetto dell'ambiente e della salute dell'uomo. Niente interventi tesi a modificare le qualità della materia prima e l'annata che il nostro ambiente e noi abbiamo contribuito a produrre.

SÉLECTIONNEZ LA LANGUE DANS LAQUELLE VOUS AVEZ RÉDIGÉ VOTRE DESCRIPTION :

Pour que tous les utilisateurs du monde entier puissent lire ce texte, veillez sélectionner la langue d'origine du texte que vous avez ajouté. Traduisez-le à l'étape suivante.