Vexebo Vin Situé dans un petit village juste à l'extérieur de Fredensborg dans le nord du Seeland. La ferme de 10 hectares a été certifiée biologique par les autorités danoises en 2004. Elle abrite une large gamme d'animaux, de légumes et de fruits. Vexebo Vin a été créé par l'artiste Daniel Milan. Le vignoble d'un hectare a été planté en 2007 et le premier millésime a été produit en 2010. Le vin était biologique jusqu'en 2013 où toute la production est devenue naturelle. Raisins biologiques vendangés à la main, fermentation naturelle, sans soufre, sans filtration, sans aucune publicité. Tous les vins sont élaborés sur des cuves en acier. Vexebo Vin a été le premier producteur de vin naturel au Danemark et il est vendu à des restaurants tels que Geranium, Noma, Amass, Kadeau, Koks. (En 2018, Vexebo Cider a été créée - production de cidre naturel à base de pommes de la ferme) Les cépages sont Solaris, Johanniter, Regent et Monarch. La gamme de vins comprend : Blanc, orange, rosé et pet nat. Les vins changent d'année en année en fonction du cépage. Une philosophie de faible intervention est mise en œuvre dans la cave située non loin du vignoble lui-même. Le vignoble n'a jamais été pulvérisé et est traité en grande partie à la main.