Le travail à la vigne :

2023 a été notre dernière année de conversion en Bio certifié. Notre approche, toujours dans la préservation de nos écosystèmes et nos ressources, oriente systématiquement nos choix techniques à la vigne : choix de la taille douce, semis entre les vignes pour nourrir les sols, roulage des semis au printemps afin de rafraîchir les sols, vendanges exclusivement à la main, pas d'irrigation.

Le travail au chai :

Nous avons fait le choix de vinifier nos raisins sans l'usage de produits ou de levures. Après une vendange à la main, un tri effectué sur la parcelle puis un égrappage total, nous réalisons un tri manuel sur table et mettons ensuite les rouges en cuve pour fermentation. Les blancs sont vendangés selon les mêmes exigences mais sont allés au pressoir directement pour un cycle de pressurage léger. Après les fermentations, nous effectuons les assemblages que nous avons laissés en élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.

Information

Nom de Domaine:
Famille Demarquet
Nom du vigneron naturel :
Famille Demarquet
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellations :
Vin de France
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Grenache Blanc, Clairette

MODIFIER LA DESCRIPTION DU DOMAINE

IntroÉtape 1

Partagez l'histoire de votre domaine, le rôle de votre famille dans ce domaine et ce qui rend votre vin spécial.

Notre plateforme supporte quatre langues : italien, anglais, français et japonais. Vous pouvez rédiger l'histoire de votre domaine dans l'une de ces langues et notre application la traduira automatiquement dans les trois autres. N'oubliez pas de vérifier les traductions pour vous assurer qu'elles reflètent fidèlement votre histoire unique.

<h2>Le travail &agrave; la vigne :</h2>
<p>2023 a &eacute;t&eacute; notre derni&egrave;re ann&eacute;e de conversion en Bio certifi&eacute;. Notre approche, toujours dans la pr&eacute;servation de nos &eacute;cosyst&egrave;mes et nos ressources, oriente syst&eacute;matiquement nos choix techniques &agrave; la vigne : choix de la taille douce, semis entre les vignes pour nourrir les sols, roulage des semis au printemps afin de rafra&icirc;chir les sols, vendanges exclusivement &agrave; la main, pas d'irrigation.</p>
<h2><br />Le travail au chai :</h2>
<p>Nous avons fait le choix de vinifier nos raisins sans l'usage de produits ou de levures. Apr&egrave;s une vendange &agrave; la main, un tri effectu&eacute; sur la parcelle puis un &eacute;grappage total, nous r&eacute;alisons un tri manuel sur table et mettons ensuite les rouges en cuve pour fermentation. Les blancs sont vendang&eacute;s selon les m&ecirc;mes exigences mais sont all&eacute;s au pressoir directement pour un cycle de pressurage l&eacute;ger. Apr&egrave;s les fermentations, nous effectuons les assemblages que nous avons laiss&eacute;s en &eacute;levage sur lies fines pendant plusieurs mois.</p>

SÉLECTIONNEZ LA LANGUE DANS LAQUELLE VOUS AVEZ RÉDIGÉ VOTRE DESCRIPTION :

Pour que tous les utilisateurs du monde entier puissent lire ce texte, veillez sélectionner la langue d'origine du texte que vous avez ajouté. Traduisez-le à l'étape suivante.