Ma plus grande joie en tant que sommelier, vigneron, auteur et collectionneur, a été de partager les vins qui me passionnent. Mais ce n'est pas seulement le vin lui-même qui me fascine, c'est aussi le processus de création du vin. Chaque vin important a une forte volonté derrière lui, et chaque cave sérieuse partage le désir de trouver une connaissance plus approfondie de leurs vignobles ; pour découvrir la beauté qui réside dans l'équilibre entre le raisin, le sol et le microclimat. Dans mes voyages réguliers dans les meilleures régions viticoles du monde, j'ai également inclus des incursions dans des appellations moins connues. La dégustation tant dans les domaines généalogiques que dans les caves modestes, m'a amené à apprécier aussi bien les vins destinés à la cave aisée que les vins à boire tôt et appréciés pour leur immédiateté. J'ai découvert que ce qui est cohérent dans tous les vins que j'admire, c'est l'importance d'une intervention minimale : cultiver des raisins sains et équilibrés sans utiliser de produits chimiques et faire et embouteiller des vins sans manipulation. Mon travail en Californie et en Oregon m'a révélé qu'ici, dans mon propre jardin, nous pouvons produire des vins fidèles à cette philosophie avec peut-être plus de facilité et de succès que partout ailleurs dans le monde. L'année dernière, j'ai contacté mes amis et collègues et j'ai réussi à acquérir des raisins provenant de vignobles vraiment incroyables. Mon objectif est de produire des vins qui honorent la tradition de leurs origines tout en embrassant les terroirs étonnants que nous avons en Californie et en Oregon. Avec ces vins, et ceux de Raj Parr Wines, Sandhi et Evening Land, mon espoir est de créer une communauté qui célèbre la diversité des styles de vins, des cépages, des microclimats et des sols que nous avons ici sur la côte ouest des États-Unis. Le processus de compréhension de ce qui rend un vin captivant m'a récompensé par des expériences incroyables et de grandes amitiés. Ce club du vin est pour moi un moyen de partager mes connaissances et ma vision du vin du raisin à la bouteille.

Information

Nom de Domaine:
Raj Parr Wines
Nom du vigneron naturel :
Rajat Parr
Pays:
États Unis
Région:
CA
Appellations :
Santa Maria Valley, San Luis Obispo, Eola-Amity Hills, Santa Rita Hills, Amador County, Carmel Valley, Madera County, Esola Vineyard, Napa Valley
Agriculture
Biologique
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Palomino, Pinot Noir, Gamay, Mondeuse Noire, Syrah, Mourvèdre, Chenin Blanc, Zinfandel, Cabernet Franc, Côt (Malbec), País (Mission), Merlot, Semillon, Grenache

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My greatest joy as a sommelier, winemaker, author, and collector, has been sharing the wines that excite me. But, it’s not just the wine itself that fascinates me – it’s also the process of how the wine was created. Every important wine has a strong sense of will behind it, and every serious winery shares a desire to find a deeper knowledge of their vineyards; to discover the beauty that lies within the balance between the grape, soil and microclimate. In my regular travels to the best wine regions of the world, I have also included forays into less well-known appellations. Tasting at both pedigreed domaines and modest cellars, has led me to appreciate, equally, wines meant for the well-heeled cellar as well as wines best drunk early and appreciated for their immediacy. I have discovered that what is consistent in all the wines I admire is the importance of minimal intervention: growing healthy, balanced grapes without the use of chemicals and making and bottling wines without manipulation. My work in California and Oregon has revealed to me, that here in my own backyard, we can produce wines that hold true to this philosophy with perhaps greater ease and success than anywhere else in the world. Last year I reached out to my friends and colleagues and managed to acquire grapes from some truly amazing vineyards. My goal is to produce wines that honor the tradition of their origins yet embrace the amazing terroirs we have in California and Oregon. With these wines, and those of Raj Parr Wines, Sandhi and Evening Land, my hope is to create a community that celebrates the diversity of wines styles, grape varieties, microclimates and soils we have here on the West Coast of the United States. The process of understanding what makes a wine compelling has rewarded me with amazing experiences and great friendships. This wine club is a way for me to share my knowledge and vision of wine from grape to bottle.

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