Août 04, 2023 - Restaurant | Aucun commentaire
Dans le département du Gard, sur les rives du Vidourle et au cœur des vignes, découvrez l'idyllique cité médiévale de Sauve. Si vous arpentez ses rues étroites et escaliers anciens, vous serez récompensés en arrivant sur la charmante place où se trouve le restaurant Au Bon Jaja.
Curieusement, dans cette région réputée pour sa production de vins naturels, il n'est pas toujours évident de trouver un bon bar ou restaurant proposant des vins naturels en dehors des grandes villes. Au Bon Jaja vient combler ce vide en faisant office de bar, de restaurant et de caviste, spécialisé dans les vins naturels.
Emily Schons et Léo Zamponi, entourés de leur équipe, proposent un menu savoureux élaboré à partir des meilleurs ingrédients de la région. Si vous arrivez suffisamment tôt, vous aurez l'occasion de déguster un verre de vin tout en assistant au ballet des producteurs du coin qui livrent leurs fromages ou autres délices. Ne manquez pas de vous laisser tenter par leurs desserts, considérés localement comme les meilleurs de la ville.
Au Bon Jaja n'est ouvert que d'Avril à Septembre, mais il vaut indiscutablement le déplacement. La sélection des vins est vaste, disponible au verre ou à la bouteille, et l'équipe, en plus de bien connaître son sujet, est vraiment au petits soins!
Le cadre pittoresque de la place de Sauve fait de ce bar à vins l'un des meilleurs endroits de la région. Que vous soyez en vacances ou non, vous aurez sans aucun doute l'impression d'être assis dans un petit coin de paradis!
