Novembre 13, 2023 - - Caviste - Restaurant | Aucun commentaire
Le Petit Bouclard va-t-il battre son record de vente de bouteilles de beaujolais nouveau naturel ce jeudi ?
Le Petit Bouclard est un charmant bistrot de quartier à Lyon. Ouvert en 2017, il est depuis devenu un lieu de rendez-vous très apprécié, qui sert ses clients en continu de 10h à 1h, sept jours sur sept.
On peut y boire un verre mais aussi partager de généreuses planches le soir. Au moment du déjeuner, Le Petit Bouclard se transforme en restaurant, servant une cuisine du marché élaborée à partir de produits frais et locaux. Le menu du midi comprend un plat carné et des plats végétariens /végétaliens. Pour tous les goûts donc…
Dans l’équipe du Petit Bouclard, il y a Kevin, le gérant ; Audrey, la cheffe cuisinière efficacement épaulée par Yann ; Corentin, le caviste et responsable de salle ; ainsi que Jérémy, Matéo et Jordan. Très soudés, ils contribuent grandement à l’atmosphère accueillante et chaleureuse du bistrot. En été, un renfort de saisonniers permet de répondre à l’affluence à l’intérieur et en terrasse.
Le beaujolais nouveau approchant à grands pas, Le Petit Bouclard travaille activement à préparer la fête. Au programme : une fanfare pour l’ambiance, des viandes à la lyonnaise dans l’assiette et bien sûr, du beaujolais nouveau naturel dans les verres ! L'objectif : dépasser le précédent record de 172 bouteilles vendues. Nous verrons s'ils y parviendront encore ce jeudi !
Le Petit Bouclard est un véritable point de repère pour les amateurs lyonnais de vins naturels, de plus en plus nombreux. Souvent qualifié de second salon par ses habitués, le bistrot s'attache à proposer des produits simples et de qualité, à l'image du restaurant et de son équipe.
