Janvier 24, 2024 - Restaurant | 1 commentaire(s)
Au cœur de Naples, dans la splendide galerie Principe di Napoli, le restaurant Sustanza est une invitation au voyage à travers les saveurs du sud de l'Italie et de la Méditerranée.
Son équipe se consacre avec passion à redéfinir cette gastronomie si goûteuse tout en préservant son essence. À sa tête, le chef Marco Ambrosino, originaire de la jolie île de Procida dans la baie de Naples, dont le talent culinaire a fait ses preuves dans le restaurant de cuisine contemporaine 28 Posti de Milan. Chez Sustanza, on déguste des plats complexes et inventifs, élaborés à partir des meilleurs produits locaux.
Si nous en parlons, vous vous en doutez, c’est aussi pour ses vins naturels, qui enrichissent l'expérience culinaire Sustanza par leur authenticité et leur démarche durable.
Sustanza contribue ainsi activement à la scène gastronomique napolitaine (dont la réputation n’est plus à faire pour ce qui concerne les pizzas mais pas seulement) et à son évolution vers de nouveaux horizons.
Si vous êtes à Naples, ne cherchez plus votre prochain restaurant : Sustanza est le bon endroit !
