VILAIN c’est la Syrah sympa et sanglante de Mathieu Barret à Cornas. Dans son Domaine du Coulet, il produit des vins bios et naturels magnifiques. Hors de l’appellation Cornas où il se situe, ces plus jeunes vignes de Syrah donnent un vin aussi adorable que son étiquette. M18,70 / B29 / V6 🍷🍷🍷
Délicieux. Après ouverture, une légère odeur de réduction laisse place à la mineralité. En bouche, fruits rouges et noirs, du poivre, fève tonka, une finale minérale et amère. Excellent.
Un malbec de Loire juteux avec un bon support.
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Pivoine - Hervé Villemade - Hervé Villemade
Bar Restaurant Caviste
6563 KM
Saka 20