Cà del Vént si estende per 6,5 ettari sulla sommità della collina Campiani di Cellatica, un parco naturale circondato da boschi e natura rigogliosa. I nostri vigneti sono arroccati su un'ampia mezzaluna ai margini e in cima a tutta la Franciacorta a ovest. Prende il nome dal vento perenne che spazza costantemente le colline, il suo effetto consente una freschezza costante e temperature più fresche in questi particolari vigneti. La nostra chiave è una fitta rete di profonde sorgenti sotterranee che hanno portato in superficie nel tempo diverse sostanze minerali e reso il terreno estremamente eterogeneo anche all'interno degli stessi vigneti. Uno scrupoloso lavoro di microzonazione e mappatura ha restituito la vocazione enologica di 11 differenti "cru / parcelle" (terreni prevalentemente argillosi e calcarei), con grandi differenze dal punto di vista fisico, chimico e biologico. Per incarnare in ogni singola uva il carattere distintivo di ogni cru, ogni vigneto viene curato solo manualmente e in modo personalizzato. Sono lasciati a se stessi e guidati dalla natura in modo che possano raggiungere il loro equilibrio senza bisogno di troppi interventi da parte nostra. Nella nostra personale idea di viticoltura e vino non vengono utilizzati diserbanti o pesticidi sintetici o alcun tipo di additivo. Gli spumanti non vengono aggiunti né di liquori né di dosaggio, sono solo pura espressione del vitigno, del terreno e della stagione. 25000 bottiglie prodotte ogni anno che incarnano ogni singola annata e una stampa della natura che è ogni volta meravigliosamente imprevedibile.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Cà del Vént
Nome vignaiolo/a:
Antonio Tornincasa & Flavio Faliva
Paese:
Italia
Regione:
Lombardia
Denominazioni:
Lombardia, DOC Curtefranca
Varietà di uva:
Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Barbera, Marzemino, Schiava Gentile, Incrocio Terzi n°

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Cà del Vént covers 6,5 ha on top of the Campiani hill of Cellatica, a natural park sorrounded by forest and lushing nature. Our vineyards are perched on a wide crescent at the edge of, and atop, the whole of Franciacorta to the west. It is named after the perennial wind constantly sweeping the hills, its effect allows for consistent freshness and cooler temps in these particular vineyards. Our key is a dense network of deep underground springs that brought over time different mineral substances on the surface and made the soil extremely heterogeneous even within the same vineyards. A scrupulous microzoningand mapping work has returned the oenological vocation of 11 different "cru/parcels"( mainly clay and limestone-rich soil), with great differences from the physical, chemical and biological point of view. In order to embody the distinctive character of any cru in any single grape, every vineyard is cared only manually and in a customized way. They are let to themselves and led by nature so that they could reach their balance without needing too many interventions from us. No herbicides or synthetic pesticides or any kind of additives are used in our personal idea of vitculture and wine. Sparklings are not added of liqueurs nor dosage, they are just a pure expression of the grape variety, the soil and the season. 25000 bottles made every year embodying any single vintage and a print of nature which is beautifully unpredictable every time.

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