Il 10R è un birrificio a contratto, il che significa che diversi produttori lavorano insieme nello stesso spazio, allo stesso tempo. Lavoriamo insieme. Tutti i produttori hanno diversi vigneti (sebbene tutti condividano Hokkaido) Hanno tutti diversi siti di vigneti (sebbene tutti condividano Hokkaido), diverse filosofie di coltivazione e quindi diverse tecniche di produzione. Le persone che producono i vini di 10R si impegnano a utilizzare il minor numero di mani possibile, sia in vigna che in cantina. Mentre tutti noi di 10R siamo uniti dal principio del minor intervento umano possibile, sia in vigna che in cantina Ma allo stesso tempo, sono anche dipendenti dalla ricerca dell'espressione artistica di sé attraverso la vinificazione. Quindi, anche se ogni vino prodotto in cantina porta il logo 10R Non esistono due vini con lo stesso sapore e non esistono due vini basati sullo stesso concetto. Puoi scoprire di più sui vini di ciascun produttore di vino sul loro sito web qui. Per l'annata 2012 abbiamo avuto l'onore di essere la patria dei vini dei seguenti produttori Azienda vinicola Coco Farm Vino Kamihoro Vigneto Kondo Vigneto Nakazawa Vino Takizawa

Informazioni

Nome azienda vinicola:
10R Winery
Nome vignaiolo/a:
Bruce & Ryoko Gutlove
Paese:
Giappone
Regione:
Hokkaido
Denominazioni:
Hokkaido
Varietà di uva:
Sauvignon Blanc, Seibel, Kerner, Pinot noir, Yamasachi, Pinot Noir, Muller Thurgau, Pinot Gris, Zweigeltrebe, Zweigelt, ピノ・ノワール

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The 10R is a contract brewery, which means that several producers work together in the same space, at the same time.
We work together.

All of the producers have different vineyard sites (although they all share Hokkaido)
They all have different vineyard sites (although they all share Hokkaido), different cultivation philosophies and therefore different production techniques.
The people who make the wines at 10R are committed to using as few hands as possible, both in the vineyard and in the winery.
While all of us at 10R are united by the principle of as little human intervention as possible, both in the vineyard and in the winery
But at the same time, they are also addicted to the pursuit of artistic self-expression through winemaking.

So, although every wine made at the winery bears the 10R logo
No two wines taste the same and no two wines are based on the same concept.

You can find out more about each winemaker's wines on their website here.

For the 2012 vintage, we had the honour of being the birthplace of the following producers' wines

Coco Farm Winery
Kamihoro Wine
Kondo Vineyard
Nakazawa Vineyard
Takizawa Wine

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