Azienda vinicola situata a Saint-Hippolyte, ai piedi del castello di Haut-Koenigsbourg.
Proprietario indipendente di 27 ettari di vigneto da quattro generazioni, lavoriamo secondo i principi della biodinamica, per produrre vini naturali certificati. Nel 2014 David e Marianne hanno rilevato l'azienda di famiglia, che ora gestiscono con il loro team, dalle vigne alla cantina. Al loro arrivo, l'intera azienda è passata alla biologia e poi alla biodinamica, parallelamente all'agroforestazione, prima di ottenere il marchio Vin Method Nature nel 2019.
Siamo quindi certificati Ecocert, Demeter, Agri-forest e VMN. La nostra idea principale è la creazione di una simbiosi vegetale, un ecosistema preservato e rinnovato. I terreni sono vivi, non arati, inerbiti, pacciamati. Tutta la superficie viene raccolta manualmente. Terreno emblematico della tenuta, Langenberg, caratterizzato dal suo terreno granitico molto particolare (mica, quarzo e feldspati) terreno terrazzato esposto a sud di 10 ettari.
Sperimentiamo e miglioriamo i nostri metodi senza alcun trattamento, decotti di piante, sterco di corno. Tutte le nostre etichette hanno una loro storia e sono create dal nostro tatuatore di Strasburgo: Jubsyking.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine Muller-Koeberle
Nome vignaiolo/a:
David et Marianne Koeberle
Paese:
Francia
Regione:
Alsace-Lorraine
Denominazioni:
AOC Alsace, AOC Crémant d'Alsace, Vin de France, AOC Alsace Communal - St Hippolyte
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Ecocert, Demeter, Agri-Forest, Vin Méthode Nature)
Varietà di uva:
Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois, Riesling, Muscat, Pinot Klevner, Muscat d'Alsace, Muscat Ottone, Pinot Gris, Gewurztraminer, Mirabelle, Fleur de Chanvre, Gewuztraminer

Modifica la descrizione dell'azienda vinicola

IntroFase 1

Raccontaci la storia della tua azienda, il ruolo della tua famiglia e cosa rende speciale il tuo vino.

La nostra app supporta quattro lingue: italiano, inglese, francese e giapponese. Puoi scrivere la storia della tua azienda in una qualsiasi di queste lingue e la nostra app la tradurrà automaticamente nelle altre tre. Ricorda solo di controllare le traduzioni per assicurarti che riflettano accuratamente la tua storia.

Domaine viticole situ&eacute; &agrave; Saint-Hippolyte, au pied du ch&acirc;teau du Haut-Koenigsbourg.
Propri&eacute;taire ind&eacute;pendant de 27 hectares de vignes depuis quatre g&eacute;n&eacute;rations, nous travaillons selon les principes de la&nbsp;biodynamie, afin de produire des&nbsp;vins naturels certifi&eacute;s. En 2014, David et Marianne ont repris le domaine familial, qu&rsquo;ils g&egrave;rent &agrave; pr&eacute;sent avec leur &eacute;quipe, des vignes jusqu&rsquo;&agrave; la cave. D&egrave;s leur arriv&eacute;e, tout le domaine est pass&eacute; en biologie puis biodynamie, en parall&egrave;le avec l&rsquo;agroforesterie, avant d&rsquo;obtenir en 2019 le label Vin M&eacute;thode Nature.
Nous sommes donc certifi&eacute;s Ecocert, Demeter, Agri-forest et VMN. Notre id&eacute;e principale est la cr&eacute;ation d&rsquo;une symbiose v&eacute;g&eacute;tale, un &eacute;co-syst&egrave;me pr&eacute;serv&eacute; et renouvel&eacute;. Les sols sont vivants, non labour&eacute;s, enherb&eacute;s, paill&eacute;s. Toute la surface est vendang&eacute;e manuellement. Parcelle embl&eacute;matique du domaine, le Langenberg, caract&eacute;ris&eacute; par son sol tr&egrave;s particulier de granit (mica, quartz et feldspaths) parcelle en terrasse expos&eacute;e plein sud de 10 hectares.
Nous exp&eacute;rimentons et am&eacute;liorons nos m&eacute;thodes sans aucun traitement, les d&eacute;coctions de plante, la bouse de corne. Toutes nos &eacute;tiquettes ont leur histoire et sont r&eacute;alis&eacute;es par notre artiste tatoueur strasbourgeois&nbsp;: Jubsyking.

Seleziona la lingua in cui hai scritto la tua descrizione:

Per assicurarti che tutti gli utenti di tutto il mondo possano leggere il testo, assicurati di selezionare la lingua originale del testo che hai inserito. Traducilo nel passaggio successivo.