La Via Del Colle è un organismo agricolo di 34 ha, di cui 5 dedicati a vigneto, produciamo frutta, verdura, cereali, miele e tartufo. L’azienda certificata biologica utilizza un sistema di vinificazione artigianale basato su raccolta manuale per la produzione di vino attraverso fermentazione spontanea, senza utilizzo di lieviti. Non vengono aggiunti solfiti durante i travasi o in pre-imbottigliamento, la macerazione sulle bucce delle uve a bacca bianca avviene in anfore di terracotta.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
La Via del Colle
Nome vignaiolo/a:
Francesco Bandi
Paese:
Italia
Regione:
Emilia-romagna
Denominazioni:
Bianco Forlì IGT, Forlì Bianco IGT, Rosso Forlì IGT, Sangiovese Forlì IGT, Vino Bianco Frizzante, Vino Rosato Frizzante, Vino passito, Vino Forlì, Forlì IGT, Vino Rosso Dolce
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Sangiovese, Merlot - syrah - cabernet, Moscato giallo, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Terrano, white grapes, Syrah, Pagadebit, Moscato, Pagadebit (Bombino Bianco)

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