Nel cuore del terroir unico della Cote Vermell - formato da scisti metasedimentari con venature di quarzo - in un paesaggio quasi interamente trasformato dall'uomo in terrazzamenti a vigneto - con una tradizione vitivinicola che risale a ben oltre 1800 anni (alcuni diciamo 2200 anni...) - in condizioni che spesso possono essere descritte solo con superlativi: Vento, sole, siccità, pioggia torrenziale.... - direttamente sul Mediterraneo, nella regione storica della Catalogna con la sua orgogliosa identità - a BANYULS - vinifichiamo solo uva, senza altri ingredienti: interventisti al minimo, certificati biologici, premurosi, con mani, piedi, tanto cuore e mente e tanto tempo. Il risultato sono vini che hanno molto da raccontare, che accompagnano in un viaggio attraverso il nostro terroir, che aprono orizzonti e mostrano sfaccettature inesplorate - in tutti i casi: un'esperienza arricchente, spesso uno spostamento di confini e sempre il desiderio di creare piatti attorno loro, filosofare su di loro, condividere l'esperienza e... ripetere.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Oiseau Rebelle
Nome vignaiolo/a:
Guido & Melanie Hube
Paese:
Francia
Regione:
Roussillon
Denominazioni:
Roussillon, Vin de France
Data di creazione:
01 Marzo 2014
Agricoltura:
Biologica (ECOCERT)
Numero di ettari:
7,3
Vino prodotto con uve acquistate:
sì
Numero di bottiglie:
15000
Tipo di terreno:
schistes brun métasedimentaires avec veines de quartz
Varietà di uva:
Grenache Gris, Grenache Blanc, Vermentino, Grenache Noir, Muscat d'Alexandrie, Vermetino

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<p>Au coeur du terroir unique de la Cote Vermell - form&eacute; de schistes m&eacute;tas&eacute;dimentaires avec des veines de quartz - dans un paysage qui a &eacute;t&eacute; presque enti&egrave;rement transform&eacute; par l'homme en terrasses de vignes - avec une tradition viticole qui remonte &agrave; bien plus de 1800 ans (certains disent 2200 ans...) - dans des conditions qui ne peuvent souvent &ecirc;tre d&eacute;crites que par des superlatifs : Vent, soleil, s&eacute;cheresse, pluie torrentielle.... - directement sur la M&eacute;diterran&eacute;e, dans la r&eacute;gion historique de Catalogne avec sa fi&egrave;re identit&eacute; - &agrave; BANYULS - nous faisons du vin uniquement &agrave; partir de raisins, sans aucun autre ingr&eacute;dient : interventionniste au minimum, certifi&eacute; bio, r&eacute;fl&eacute;chi, avec les mains, les pieds, beaucoup de c&oelig;ur et d'esprit et beaucoup de temps. Il en r&eacute;sulte des vins qui ont beaucoup &agrave; raconter, qui vous emm&egrave;nent en voyage &agrave; travers notre terroir, qui ouvrent des horizons et montrent des facettes inexplor&eacute;es - dans tous les cas: une exp&eacute;rience enrichissante, souvent un d&eacute;placement des limites et toujours l'envie de cr&eacute;er des plats autour d'eux, d'en philosopher, de partager l'exp&eacute;rience et ... &agrave; r&eacute;p&eacute;ter.</p>

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