"Stella Crinita è un team di marito e moglie, un progetto familiare nato dal loro amore per i vini naturali. Joanna ha un background nella gestione ambientale sostenibile ed Ernesto come produttore di vino di quarta generazione. Questi vini sono fatti a mano utilizzando uve provenienti da appezzamenti selezionati coltivati nella loro azienda biodinamica a Vista Flores nella valle dell'Uco, situata a 1100 mslm, proprio ai piedi delle Ande. Qui le viti crescono in simbiosi con la flora, la fauna ei funghi selvatici; i suoi terreni argillosi argillosi con profonde pietre di fiume sepolte, nutriti e nutriti dal sole mendociniano sempre splendente, il compost e l'acqua incontaminata delle Ande sono benedetti da notti fresche per produrre vini onesti e belli. Usiamo solo lievito autoctono e nessun prodotto chimico né solfito aggiunto alla nostra terra o ai nostri vini".