Dal 2014, Olivier Cohen ha acquisito una tenuta vicino Argelliers, molto vicino a Montpellier. Dopo aver studiato prima allo sportello, poi nell'immensa Antoine Arena e Thierry Allemand, ha iniziato a cercare una regione in cui lavorare. 2014, finalmente è nato il dominio Les Vignes d'Olivier ... Qui, nessun input chimico alla vigna o alcuna correzione enologica. Qui, la scelta è stata fatta di viticoltura sana e naturale e metodi di vinificazione non interventisti, le uve sono accompagnate, lasciando al terroir la sua piena espressione.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Les Vignes d'Olivier
Nome vignaiolo/a:
Olivier Cohen
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Vin de France, Vin De France, Languedoc, Occitanie
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica
Varietà di uva:
Merlot, Carignan, Ugni Blanc, Cinsault, Syrah, Grenache, chenin, ugni blanc, Vermentino, Chenin Blanc, Mourvèdre, Chenin

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