Domaine Serol

Stéphane et Carine Serol

20 82 8713 KM

32 ha coltivati in modo biologico e biodinamico con Biodyvin. Su terreni granitici, i 28 ha di Gamay ei 2 ha di Viognier sono piantati ad alta densità (tra 8.000 e 10.000 ceppi/ha). Per questi terroir granitici di altitudine (tra i 400 e i 500 m), abbiamo scelto di impiantare il vitigno storico: il Gamay Saint Romain per riportare in vigna i pendii più belli della Côte Roannaise. Fino a 15 persone lavorano nei vigneti in stagione. La vendemmia è manuale.

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Domaine Serol
Nome vignaiolo/a:
Stéphane et Carine Serol
Paese:
Francia
Regione:
Auvergne
Denominazioni:
Côte Roannaise, IGP Urfé, Vin de France
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Ecocert, Biodyvin)
Varietà di uva:
Gamay, Viognier, Chenin, Syrah, Grenache

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