Quando nel 2021 la vite ha preso il sopravvento, mi sono lanciato nell’agroforestazione piantando siepi e organizzando la piantumazione di alberi intra-appezzamento. Questa avventura ha dato il nome alla mia prima annata: “Aux Arbres”.

Cambiare il paradigma per coltivare la vite in agroecologia, prepararla e adattarsi ai cambiamenti climatici. Biodiversità per portare poesia in questa monocoltura, coltivazione su sodo e sfalcio tardivo, vari test di pacciamatura, biochar, LiFoFer…

Cerco di riportare in vita il terreno e portarlo all'autofertilità. Ambizioni che condivido all'interno della nostra associazione VVB (Vignerons du Vivant en Beaujolais). In cantina rimango minimalista: svalo semplicemente l'uva a grappolo intero e osservo la forza vitale all'opera!

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Tristan Rampon-Combrisson
Nome vignaiolo/a:
Tristan Rampon-Combrisson
Paese:
Francia
Regione:
Beaujolais
Denominazioni:
Vin de France
Agricoltura:
Biologica (Alpes Contrôles)
Varietà di uva:
Gamay, Chardonnay

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