Mi sono insediato su 3 ettari di vecchie vigne nel 2022 (carignano nero, grenache nero, grigio e bianco). In conversione prima dell'acquisizione. Divieto di lavorazione del terreno, inerbimento spontaneo, dissodamento e piccone. Trattamenti allo zolfo e tisane. Vendemmia manuale in cassette tra amici. In cantina no starter, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, no solfiti aggiunti ad eccezione di una cuvée (1g/hl). Nessuna filtrazione o chiarifica. Nessun commercio

Informazioni

Nome azienda vinicola:
Maison Dréno
Nome vignaiolo/a:
Virgil Dréno
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Vin de France, Occitanie
Varietà di uva:
Carignan, Grenache Noir et Caladoc, Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Bourboulenc, Caladoc, Grenache, Grenache gris et blanc

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