BIOTOP Paris 2025

BIOTOP Paris 2025 : partagez un moment d'exception avec +70 femmes et hommes au Top de La Bio, biodynamie et Méthode Nature, dans une ancienne quincaillerie XVII en plein coeur de Paris. Venus des 4 coins de France et d'Europe, il·elles sont là pour vous ! Venez les rencontrer dans d'excellentes conditions et dégustez leurs vins, cidres, bières et spiritueux vivants et plein de bonnes énergies.

LISTE DES PARTICIPANT·ES

Champagne

• Champagne Solemme - Olivier Langlais
• Domaine de Mondeville - Delphine & Laurent Dumont

Alsace

• Achillée - Pierre & Jean Dietrich

Haute-Marne

• Domaine Florence Pelletier - Florence & Pierre Pelletier

Bourgogne-Beaujolais

• Domaine Camp-Atthalin - Jean-Philippe Camp
• Domaine Alexis de Benoist
• Domaine Gauthier Rémaque
• Nicolas Maillet - Nicolas & Aline Maillet
• Domaine Nicolas Delfaud
• Domaine Hadrien Houbert
• Domaine Rostaing-Tayard - Emmanuel Rostaing-Tayard

Savoie

• Domaine des 13 Lunes - Sylvain Liotard

Loire

• Les Vins de La Madone - Gilles Bonnefoy
• Domaine de l'Oubliée - Xavier Courant
• Domaine des Grouas - Lionel Hupolox & Pauline Sain Hupolox
• Les Grandes Vignes - Famille Vaillant
• Domaine de Bablut - Christophe & Antoine Daviau
• Loïc Mahé

Bordeaux

• Château Shuette - Ian Hocking
• Château Bois de la Gravette - Lucie Mançais & Gauthier Thebault
• Domaine Haut Ventenac - Rémi Bucherie
• Château Terrasson - Gérald Standley
• Domaine le Trébuchet - Jean-Guillaume de Giacinto

Sud-Ouest

• Le Clos Joncal - Romaric Tatard
• Domaine Julien Auroux
• Château Montplaisir - Charles Blanc
• Clos Rocailleux - Lucinda Terreyre & Luc Bonfils
• Domaine Le Roc - Anne Ribes
• La Colombière - Philippe & Diane Cauvin
• Domaine de Cadeillac - Bertrand Henry

Languedoc-Roussillon

• Domaine le Crouzet - Sébastien Bru
• Domaine Sainte Croix - Jon & Elizabeth BowenVictor Gardiès - Victor Gardiès & Nastassia Dobritz
• Domaine Benastra - Joseph Paillé & Julie Claveau
• Domaine Modat - Louis & Quentin Modat
• Mas Llossanes - Dominique & Solenn Genot
• Mas Baux - Serge & Marie-Pierre Baux
• Domaine Mamaruta - Marc Castan
• Domaine La Bosque - Olivia & Maxime Calas
• Domaine Binet Jacquet - Pierre Jacquet
• Mas des Colibris - Sébastien Galtier
• Clos Saint Conti - Frédéric Pringuet
• Domaine de l'Escattes - François Robelin
• Domaine de Berguerolles - Mathieu Manifacier

Rhône-Alpes

• Domaine de l'Agramante - Carlo La Rocca
• Domaine des Florets -Jérôme Rathle
• Domaine de Crève Coeur - Pablo Hocht
• Domaine Jean David - Jean-Luc Auffret
• Domaine de la Luminaille - Julie Paolucci
• Domaine d’Abrigeon - Julien & Nadia d’Abrigeon
• Domaine Serre Besson - Victor Taylor
• Domaine Saladin - Élisabeth & Marie-Laurence Saladin
• Bruno Debize
• Domaine Lionel Bernier - Vin de la Drôme, Vun de France
• Domaine de MasLauris - Aurélien Le Tellier

Provence

• Villa Minna - Arno & Meryl Staupe-Luc
• Domaine de La Réaltière - Sylvia & Pierre Michelland
• Château Carpe Diem - Albéric Philipon
• Château de Roquefort - Cédric Menet
• Fondugues-Pradugues - Stephan Roberts & Bastien Mousnier

Ailleurs-Italie

• Radici e Filari - Emanuele Buganza & Marta di Giulio

Ailleurs-Allemagne

• Weingut Schönhals - Hanneke Schönhals & Christoph Hosseus

Autrement - Négoce Artisan

• Pépin - Pierre & Jean Dietrich
• La Micro Winerie - Maxime Rozé
• Wine Impact - Roman Tournier

Autrement-Cidre

• La Minoterie - Laure Sourdin
• Domaine des 5 Autels - Thibault Pitrou

BIOTOP, une sélection et une organisation qui a fait ses preuves !

-> pas de perte de temps grâce au plan et à la liste des participant·es que nous vous remettrons à l'accueil

-> Pause Gourmande (espace restauration) ouvert de 10 à 17 heures

-> Atelier de dégustation sensible et géo sensorielle avec Franck Thomas Formation

-> Confèrence 100% biodynamie avec Willy Kiezer - fondateur de Ni Bu Ni Connu et auteur du Guide des Vins 100% biodynamie

-> Soirée Vigneronne samedi soir (la veille de la dégustation) sur réservation à partir de 19h30