Salon des Gnôles Naturelles 2024

NATURAL BOOZE FAIR - SALON DES GNÔLES NATURELLES / PARIS 2024 
Non à la déprime des premiers frimas ! Rejoins-nous au chaud pour ton meilleur week-end sous la sublime verrière du Quartier Général (75011)

Viens déguster plus de 20 distilleries artisanales, producteurs d'alcools aux propriétés organoleptiques exceptionnelles, loin des spiritueux industriels à 96°.
Change ton bar, ta cave, ta table que tu sois pro ou particulier, magie gustative garantie avec des alcools produits sur les principes du Manifeste des Gnôles Naturelles. 

LA LISTE:

• Abellio Microdistillerie
• Alba Destilaria (BZ)
• L’Atelier du Bouilleur
• Bows Distillerie
• Distillerie Cazottes
• Distillerie du Chant du Cygne
• Distillerie de Chavanay
• Cœur de Cuivre
• Copines de Gnôle
• Disent-Elles
• L’Eau des Vivants
• Destillerie Farthofer (AT)
• Distillerie des Feux de St Jean
• Freimeisterkollektiv (G)
• Domaine Guillot
• Domaine des Hautes Glaces
• Domaine Laballe
• Louis Antoine Luyt
• Maison Granit
• Oxymore
• La Piautre
• Quentin Le Cleac’h
• Distillerie du Renard
• Distillerie Sentema
• Alcools Vivant
• Yoigokochi Sakés 
• Archipel Kombucha
• Specht
• Bok Conserverie
• Brasserie de l’Être
• Phénoménal Drinks (G)
• Umà paris
• Juliette Riondet /céramiques
• Sheena j. Galan /Cocktails
• Franky Baloney / Bingo
• Astroboy / Music

Des softs parisiens bio et délicats parce qu'il en faut pour tout le monde. 
Deux jours colorés de conférences et de livres pour tes cadeaux de Noël (Levures & Kojis, Editions Intervalles - Nourriturfu)
Un super Bingo Gnôles, animé par l’inénarrable Franky Baloney (Groland - Requins Marteaux) et repartir habillé pour l'hiver avec un panier garni.
Une soirée mémorable avec les cocktails de Sheena J. Galan (Gravity / Glass) pour te donner des idées, la food de Petit Comité et le bon son d'Astroboy (Lot of Wine)

ENGLISH: 

No to the first chills of winter blues! Join us in the warmth for your best weekend under the stunning glass roof of Quartier Général (75011).
Come taste the creations of over 20 artisanal distilleries, producers of spirits with exceptional organoleptic properties, far from industrial spirits at 96°.
Change your bar, cellar, and table whether you're a pro or an enthusiast; guaranteed gustatory magic with spirits crafted on the principles of the Natural Gnôles Manifesto. 🍸
Delicate and organic Parisian soft drinks because there's something for everyone.
Two colorful days of conferences and books for your Christmas gifts (Levures & Kojis, Editions Intervalles - Nourriturfu).
An epic Gnôles Bingo, hosted by the inimitable Franky Baloney (Groland - Requins Marteaux), and leave ready for winter with a basket full of goodies.
A memorable evening with cocktails by Sheena J. Galan (Gravity / Glass) to inspire you, food by Petit Comité, and great tunes by Astroboy (Lot of Wine).
WE'RE WAITING FOR YOU

PROGRAMME DÉTAILLE SAMEDI 19.10.24 - CAVISTES & RESTAURATEURS

• Les distillateurs investissent individuellement des cavistes parisiens partenaires pour faire découvrir leurs gnôles à tous.
Liste des cavistes partenaires : www.gnolesnaturelles.com/cavistes
• Le restaurant L’École Buissonière, 8 rue Pierre Dupont 75010 Paris met à l’honneur les gnôles naturelles pour fêter ses 1 an. Le chef Jules Anceaux (Les Enfants du Mar- ché) compose un menu maritime en 5 temps et cuisine avec les gnôles :
> Huîtres x l’Art de la Joie (verveine de Quentin Le Cleac’h - Gard) > Shot digestif : Kalsaarikanit (sorte d’ Aquavit cumin/coriandre
de la Distillerie du Ponant - Belle-Île-en-Mer)
> Baba x Limoncello (sorte de vodka citron - Distillerie Cœur de Cuivre - Gard)

DIMANCHE 20.10.24 // DÉGUSTATION AU QUARTIER GÉNÉRAL - 71 RUE DE LA FONTAINE AU ROI -75011 PARIS 11H-19H DÉGUSTATION

• 26 distilleries françaises, allemande, autrichienne, chilienne et brésilienne, 1 im- portateur de saké (Yoigoikochi), 2 brasseurs de sodas (Umà, Accent), 1 brasseur de kombucha (Archipel Kombucha), 1 brasseur de bière (Brasserie de l’Être), 1 créateur de sirop (Phénoménal Drinks), 1 céramiste (Juliette Riondet), 1 créateur de terrines à la gnôle (Bok Conserverie)
• Une librairie avec des ouvrages sur la distillation naturelle et une sélection société des éditions Nouriturfu
• Un corner food orchestré par Petit Comité (130 ans des Galeries Lafayette, La croi- sière du Bal Amour)
• Un bar à cocktails avec une carte uniquement à base de gnôles naturelles spécia- lement crée par Sheena J. Galan (Gravity, Glass...)
15H - ÉVÉNEMENT
• Présentation et signature du livre «Naturellement Gnôles» en présence des au- teurs Theresa Bullmann & Laurent de Sutter, aux Editions Intervalles.
19H - GNOLOTO
• Animé par Franky Baloney (Les Requins Marteaux, Groland, Fluide Glacial...) et Ca- mille de SUPER LOTO EDITIONS. A gagner : Un panier garni avec des produits pré- sentés au salon.
20H-MINUIT - DANCING, FOOD & COCKTAIL
Musique joyeusement diffusée par Astroboy (Baptiste Houssin / A Lot Of Wine) LUNDI 21.10.24 // DÉGUSTATION AU QUARTIER GÉNÉRAL
71 RUE DE LA FONTAINE AU ROI -75011 PARIS
10h30 - SOUPE À L’OIGNON
11H-19H DÉGUSTATION
15H - CONFÉRENCE SUR LES LEVURES - Echanges croisés
x Florent Vilisque Tardy (Distillerie L’Eau des Vivants) spécialiste de levures et x Benoit Garcia (Bows Distillerie) spécialiste des koji

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