Il colore è rubino. Scarico ma splendente. Il naso esplode di macchia spontanea: elicriso, corbezzolo, timo selvatico, lavanda. Sulla lingua è affilato come una lama, è sfrigolante di elettricità, dritto, teso, succoso, dissetante e lascia la bocca mai paga. Gli 11,5 gradi d’alcol stanno buoni buoni in un angolo a lasciare che tutto il resto racconti la storia di un Pinot Noir che arriva dalla Moldavia meridionale, Repubblica Ceca, e finisce dritto dritto nella mia top ten dei migliori Pinot Noir mai assaggiati.
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Pn 2017 - Richard Stavek - Richard Stavek
Bar Caviste
7583 KM
Spaccio Grosso