Mauzac Vert
Domaine Plageoles - Bernard, Florent & Romain Plageoles
Mauzac Vert - Sud-Ouest - AOP Gaillac Premières côtes
17 May. 2022
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Doré doré ! Sec, très parfumé. Cépage très local. Super en apéro ou sur un dessert aux fruits. On adore !
Une expérience vraiment réussie ! On sent bien qu'il y a pas mal d'alcool mais c'est pas désagréable comme parfois ! On sent de l'oxydation aussi, légèrement. Tout ça est bien équilibré, ça vaut le coup de tester du mauzac vert !! Je pense que c'est le seul domaine français à en vinifier d'ailleurs...
Impeccable pour l'apéro. Ni trop sucré ni trop sec.
