Je suis vigneron à Tautavel (Pyrénées-Orientales) et mon domaine s'appelle Les petits Fagots.

Après 15 années passées entre études d'Archéologie, fouilles préhistoriques (à la grotte de Tautavel notamment) et travail dans l’Éducation Nationale, je décide en 2017 de me lancer dans une reconversion professionnelle et le monde du vin.
Mon expérience de la viticulture se limitant alors aux vendanges et à l'ouverture de quelques bouteilles, je décide de repartir de zéro et reprend ses études (CQP, BPREA) au LPA de Rivesaltes. J'ai pris le temps d'observer et de découvrir différents domaines et types de vinification, ce qui m'a amené à faire la connaissance de vignerons natures qui m'ont aiguillé et m'ont donné divers axes de réflexion sur mon futur métier.
Fin 2020, j'achète 3ha de vigne sur Tautavel. Tout en vendant un peu de raisin sur pied, l'occasion m'est donnée de faire une première cuvée grâce à l'hospitalité et aux conseils avisés de Jessica Albero et Laurent Pujol (domaine Recerca) : Les petits Fagots viennent de voir le jour.
Enthousiasmé par cette expérience, je déniche une cave sur la commune de Paziols, et après plusieurs mois de travaux et quelques ha supplémentaires obtenus en fermage, 5 nouvelles cuvées sont vinifiées (iSOTOPiK, MADAME TERRIBLE, Sursum Corda..). A la suite des vendanges manuelles, le travail en cave s'effectue sans intrants (j'utilise néanmoins un peu moins d'1g/hl de SO2 un mois avant la mise en bouteille pour les vins le nécessitant). Les vins ne sont ni collés ni filtrés.
Les 8 cépages présents sur le domaine (dont grenache gris, carignan, maccabeu, Lledoner pelut) sont tous entièrement travaillés à la main. Le sol n'est pas labouré mais juste débroussaillé, et tous les apports nécessaires à la vigne se font de manière aérienne (purins,engrais foliaire..). Cet hiver, un premier essai de pâturage par des moutons sur certaines parcelles a été lancé.

Les premières parcelles que j'ai acquises seront certifiées Bio cette année, les autres sont en conversion (Ecocert).

Le domaine, essentiellement sur un terroir argilo-calcaire, produit aujourd'hui quelques 6000 bouteilles.

Information

Nom de Domaine:
Les Petits Fagots
Nom du vigneron naturel :
Aurélien Leclerc
Pays:
France
Région:
Roussillon
Appellations :
Vin de France
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cépages :
Carignan Noir, Macabeu, Grenache Gris, Carignan Blanc, Carignan Gris, Muscat Petit Grain, Syrah, Grenache Noir, Lledoner Pelut, Lledoner Pelut.

MODIFIER LA DESCRIPTION DU DOMAINE

IntroÉtape 1

Partagez l'histoire de votre domaine, le rôle de votre famille dans ce domaine et ce qui rend votre vin spécial.

Notre plateforme supporte quatre langues : italien, anglais, français et japonais. Vous pouvez rédiger l'histoire de votre domaine dans l'une de ces langues et notre application la traduira automatiquement dans les trois autres. N'oubliez pas de vérifier les traductions pour vous assurer qu'elles reflètent fidèlement votre histoire unique.

<div style="text-align: justify;">Je suis vigneron &agrave; Tautavel (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) et mon domaine s'appelle Les petits Fagots.</div>
<div style="text-align: justify;">&nbsp;</div>
<div style="text-align: justify;">Apr&egrave;s 15 ann&eacute;es pass&eacute;es entre &eacute;tudes d'Arch&eacute;ologie, fouilles pr&eacute;historiques (&agrave; la grotte de Tautavel notamment) et travail dans l&rsquo;&Eacute;ducation Nationale, je d&eacute;cide en 2017 de me lancer dans une reconversion professionnelle et le monde du vin.<br />Mon exp&eacute;rience de la viticulture se limitant alors aux vendanges et &agrave; l'ouverture de quelques bouteilles, je d&eacute;cide de repartir de z&eacute;ro et reprend ses &eacute;tudes (CQP, BPREA) au LPA de Rivesaltes. J'ai pris le temps d'observer et de d&eacute;couvrir diff&eacute;rents domaines et types de vinification, ce qui m'a amen&eacute; &agrave; faire la connaissance de vignerons natures qui m'ont aiguill&eacute; et m'ont donn&eacute; divers axes de r&eacute;flexion sur mon futur m&eacute;tier.<br />Fin 2020, j'ach&egrave;te 3ha de vigne sur Tautavel. Tout en vendant un peu de raisin sur pied, l'occasion m'est donn&eacute;e de faire une premi&egrave;re cuv&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; l'hospitalit&eacute; et aux conseils avis&eacute;s de Jessica Albero et Laurent Pujol (domaine Recerca) : Les petits Fagots viennent de voir le jour.<br />Enthousiasm&eacute; par cette exp&eacute;rience, je d&eacute;niche une cave sur la commune de Paziols, et apr&egrave;s plusieurs mois de travaux et quelques ha suppl&eacute;mentaires obtenus en fermage, 5 nouvelles cuv&eacute;es sont vinifi&eacute;es (iSOTOPiK, MADAME TERRIBLE, Sursum Corda..). A la suite des vendanges manuelles, le travail en cave s'effectue sans intrants (j'utilise n&eacute;anmoins un peu moins d'1g/hl de SO2 un mois avant la mise en bouteille pour les vins le n&eacute;cessitant). Les vins ne sont ni coll&eacute;s ni filtr&eacute;s.<br />Les 8 c&eacute;pages pr&eacute;sents sur le domaine (dont grenache gris, carignan, maccabeu, Lledoner pelut) sont tous enti&egrave;rement travaill&eacute;s &agrave; la main. Le sol n'est pas labour&eacute; mais juste d&eacute;broussaill&eacute;, et tous les apports n&eacute;cessaires &agrave; la vigne se font de mani&egrave;re a&eacute;rienne (purins,engrais foliaire..). Cet hiver, un premier essai de p&acirc;turage par des moutons sur certaines parcelles a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;.</div>
<div style="text-align: justify;">Les premi&egrave;res parcelles que j'ai acquises seront certifi&eacute;es Bio cette ann&eacute;e, les autres sont en conversion (Ecocert).</div>
<div style="text-align: justify;">Le domaine, essentiellement sur un terroir argilo-calcaire, produit aujourd'hui quelques 6000 bouteilles.&nbsp;</div>

SÉLECTIONNEZ LA LANGUE DANS LAQUELLE VOUS AVEZ RÉDIGÉ VOTRE DESCRIPTION :

Pour que tous les utilisateurs du monde entier puissent lire ce texte, veillez sélectionner la langue d'origine du texte que vous avez ajouté. Traduisez-le à l'étape suivante.