Oxymore c'est le domaine de Guilhem Henriot & Rémi Thomas vigneron.ne(s) naturel.le(s) de la région Bourgogne-Franche-Comté en France.

Ils proposent 5 vins naturels actuellement recommandés sur notre application et notre site Web :
- 2 vins blancs élaborés avec chardonnay, savagnin rose, savagnin vert, poulsard.
- 1 vins rouges élaborés avec pinot gris.
- 1 vins oranges élaborés avec Viognier.
- 1 vins pétillants élaborés avec Gamay.

Oxymore n'a aucune certification. et fait du négoce.

Ce texte est un résumé des informations dont nous disposons actuellement. Nous serions ravis de fournir davantage d'informations à nos utilisateurs. Oxymore si vous le souhaitez !
Rien de plus simple, il suffit d'envoyer un email à notre chère équipe Wine : [email protected].

Information

Nom de Domaine:
Oxymore
Nom du vigneron naturel :
Guilhem Henriot & Rémi Thomas
Pays:
France
Région:
Bourgogne-Franche-Comté
Appellations :
Vin de France
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Viognier, Gamay, pinot gris, chardonnay, savagnin rose, savagnin vert, poulsard

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<h3 class="pt-3" style="text-align: justify;">Oxymore c&rsquo;est un projet &agrave; 2 t&ecirc;tes et &agrave; 4 bras : Guilhem HENRIOT et R&eacute;mi THOMAS.</h3>
<p style="text-align: justify;">Reconversion de sommelier pour l&rsquo;un et de professeur d&rsquo;histoire-g&eacute;ographie pour l&rsquo;autre, ils partent de z&eacute;ro en 2022 en cr&eacute;ant une soci&eacute;t&eacute; de n&eacute;goce et vinifient des raisins achet&eacute;s dans le Jura et dans le Beaujolais. En 2023 ils acqui&egrave;rent des vignes dans le Jura, autours de Ch&acirc;teau-Chalons. T</p>
<p style="text-align: justify;">out en continuant leur activit&eacute; de n&eacute;goce, ils cultivent actuellement pr&egrave;s de 2 hectares de vignes dans le respect du vivant, sans produits de synth&egrave;se. Les vendanges et le pressurage sont manuels, les entonnages sont effectu&eacute;s par gravit&eacute;. Le travail &agrave; la cave se fait sans intrants, avec des levures indig&egrave;nes et avec la volont&eacute; d&rsquo;obtenir des purs jus de raisins ferment&eacute;s fid&egrave;les &agrave; leur terroir. Ils aiment les c&eacute;pages embl&eacute;matiques du Jura (savagnin, poulsard) mais affectionnent aussi le fait de travailler des c&eacute;pages d&rsquo;autres r&eacute;gions (pinot gris, viognier, &hellip;).</p>
<p style="text-align: justify;">Jeune soci&eacute;t&eacute;, nous n'avons pas encore effectu&eacute; les d&eacute;marches pour une certification.</p>

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