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Grenache Gris, Grenache Blanc - Roussillon - Vin de France
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Blanc du Casot - Casot des Mailloles - Jordi PerezA l'apéro, des olives cassées des Baux puis une jolie daurade royale. Le tout avec ce vin extraordinaire! Quelle finesse, quelle présence. Le plus grand blanc du sud que j'ai bu? Peut-être... (NB: durant les mois qui ont suivis sa mise, ce vin était déviant. Heureux celui qui sait patienter)
Il faut prendre son temps pour apprécier la complexité et la richesse de ce vin ! Gras, opulent. Vraiment bon
Superbe vin unique. Un breuvage d'un autre monde entre la cantillon et le cidre
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Casot des Mailloles - Jordi Perez