Loxarel
Josep Mitjans
21 38 8468 KM
21 38 8468 KM
Epatante découverte: le rafraichissant grenache blanc biodynamique de chez Loxarel. Une DO Penedès 2018 dénichée chez les Vintrépides, en Neuvice, à Liège. Josep Mitjans et son domaine du Penedès, Loxarel, entre Barcelone et Lleida, sont connus pour leur parti pris biodynamique et pour avoir réintroduit la fermentation en amphores d'argile. Son grenache blanc - un cépage médiéval d'origine catalane - est cultivé sur les hauteurs de l'Alt Penedès, sur des terres calcaires rocailleuses. Le vin fermente dans des barriques de chêne de 500 litres et livre, au final, un nectar hyper rafraichissant qui évoque la poire et les agrumes, au nez, et livre une belle complexité, à la fois acide et onctueuse, en bouche.
À propos
Epatante découverte: le rafraichissant grenache blanc biodynamique de chez Loxarel. Une DO Penedès 2018 dénichée chez les Vintrépides, en Neuvice, à Liège. Josep Mitjans et son domaine du Penedès, Loxarel, entre Barcelone et Lleida, sont connus pour leur parti pris biodynamique et pour avoir réintroduit la fermentation en amphores d'argile. Son grenache blanc - un cépage médiéval d'origine catalane - est cultivé sur les hauteurs de l'Alt Penedès, sur des terres calcaires rocailleuses. Le vin fermente dans des barriques de chêne de 500 litres et livre, au final, un nectar hyper rafraichissant qui évoque la poire et les agrumes, au nez, et livre une belle complexité, à la fois acide et onctueuse, en bouche.
8468 KM
Loxarel - Josep Mitjans