Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
À propos
Cépage: ● Première fermentation:Carinyena et Ull de llebre ● Deuxième fermentation: Trépat VINIFICATION : Vignes de 80 et 100 ans d'âge sur trois domaines différents. Vendange manuelle. Fermentation alcoolique pendant 45 jours. Fermentation malolactique en fûts de 300 et 500 litres. Environ 9 mois d'élevage en fûts de chêne de 225 litres. DÉGUSTATION : Couleur rosé très intense. Arômes de fruits rouges mûrs, poivre et légères notes de chocolat et de café. Entrée en bouche agréable. Acidité très bien équilibrée. Finale très longue.Épices, fruit rouges, miel, caramel. Un classic Penedès (cava) avec beaucoup de caractère.
8457 KM
Sans Domaine - Lambert Perera Cortés