Depuis sa création en 2020, O2Y s'engage dans le choix du 100% nature.

Notre quête incessante d'authenticité se manifeste à travers des vinifications exemptes de tout intrant, réalisées exclusivement à partir de levures indigènes.

Les aléas climatiques n'ont fait que stimuler notre créativité, nous incitant à tisser des partenariats avec des vignerons de différentes régions emblématiques au premier rang desquelles le Jura, l'Alsace et le Beaujolais.

En 2022, virage important : O2Y travaille ses propres vignes en Arbois et Poligny (1,3 Ha de Pinot Noir, 0,43 Ha de Savagnin, et 0,6 Ha de Poulsard/Trousseau).

Les premières cuvées élaborées avec les raisins du domaine, cultivés organiquement, sans intrants seront de plus en plus présentes.

Toujours animé par une volonté forte de faire des vins sans soufre mêlant harmonieusement aromatique et fraîcheur, je cherche à rendre mes vins accessibles à tous, amateurs comme initiés.

Immergez-vous dans l'univers d'O2Y où chaque gorgée transcende l'art de la vinification naturelle et reflète mon état d'esprit et sensibilité.

Gallus (Olivier Guala - O2Y)

Contacts:

Olivier GUALA : 06.07.32.88.40 / Email : [email protected]

Romain Doerler : 06.52.55.10.02

Information

Nom de Domaine:
O2Y
Nom du vigneron naturel :
Olivier Guala
Pays:
France
Région:
Jura
Appellations :
Vin de France, AOC Côtes du Jura, AOC Arbois
Agriculture
Biologique (Alpes Contrôles)
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Pinot Noir, Pinot Gris, Gamay, Poulsard, Gewürztraminer, Carignan, Syrah, Gringet, Riesling, Savagnin, Gamaret, Aligoté, Viognier, Chardonnay, Marsanne, Roussanne, Grenache

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<h2 class="pt-1" dir="ltr">Depuis sa cr&eacute;ation en 2020, O2Y s'engage dans le choix du 100% nature.</h2>
<div dir="ltr">Notre qu&ecirc;te incessante d'authenticit&eacute; se manifeste &agrave; travers des vinifications exemptes de tout intrant, r&eacute;alis&eacute;es exclusivement &agrave; partir de levures indig&egrave;nes.</div>
<div dir="ltr">Les al&eacute;as climatiques n'ont fait que stimuler notre cr&eacute;ativit&eacute;, nous incitant &agrave; tisser des partenariats avec des vignerons de diff&eacute;rentes r&eacute;gions embl&eacute;matiques au premier rang desquelles le Jura, l'Alsace et le Beaujolais.</div>
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<div dir="ltr">En 2022, virage important : O2Y travaille ses propres vignes en Arbois et Poligny (1,3 Ha de Pinot Noir, 0,43 Ha de Savagnin, et 0,6 Ha de Poulsard/Trousseau).</div>
<div dir="ltr">Les premi&egrave;res cuv&eacute;es &eacute;labor&eacute;es avec&nbsp; les raisins du domaine, cultiv&eacute;s organiquement, sans intrants seront de plus en plus pr&eacute;sentes.</div>
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<div dir="ltr">Toujours anim&eacute; par une volont&eacute; forte de faire des vins sans soufre m&ecirc;lant harmonieusement aromatique et fra&icirc;cheur, je cherche &agrave; rendre mes vins accessibles &agrave; tous, amateurs comme initi&eacute;s.</div>
<div dir="ltr">Immergez-vous dans l'univers d'O2Y o&ugrave; chaque gorg&eacute;e transcende l'art de la vinification naturelle et refl&egrave;te mon &eacute;tat d'esprit et sensibilit&eacute;.</div>
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<p style="font-weight: 400;"><strong>Contacts:</strong></p>
<p style="font-weight: 400;">Olivier GUALA : 06.07.32.88.40 / Email : <a href="mailto:e.guala@orange.fr">e.guala@orange.fr</a></p>
<p style="font-weight: 400;">Romain Doerler :&nbsp; 06.52.55.10.02</p>
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