Implantée en 2023, ma première cuvée est élaborée à partir de raisins locaux bio achetés à des amis vignerons. Je reprends progressivement les vignes ; comme début 2024 où j'ai repris quelques vignes sur des parcelles familiales (0,80 ha). Je les entretiens le plus respectueusement possible de l'environnement : traitements bio, enherbement naturel... Avec une petite surface de vignes, tout le travail est fait à la main.
Tous les raisins proviennent de terroirs gréseux typiques des Cévennes et sont certifiés bio ou en conversion. Les vendanges sont manuelles et la récolte est transportée en caisses jusqu'à la cave. Aucun intrant n'est utilisé lors de la vinification, pas de collage ni de filtration. J'ajoute une petite dose de sulfites (1g/hl) au moment de la mise en bouteille pour protéger le vin pendant cette étape décisive.
Mon objectif est de produire des vins frais, joyeux et accessibles !

Information

Nom de Domaine:
Treslus
Nom du vigneron naturel :
Sophie Roumanet
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellations :
Vin de France
Cépages :
Grenache, Merlot

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