Domaine familial, situé au cœur des Coteaux du Layon et à Savennières, nous souhaitons exprimer toutes les facettes du Chenin, sec ou liquoreux, sur la mosaïque des terroirs de l’Anjou Noir (schistes, grès, spilite, sables éoliens, altération de schistes...) dans une logique de climats à la Bourguignonne. En rouge, nous cultivons les cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon ainsi que le Grolleau noir, Pineau d’Aunis et Gamay.

Notre vignoble est certifié en viticulture biologique depuis 2019. Notre viticulture, à l’écoute de la personnalité de chacun de nos terroirs, nous permet de vendanger à la main des raisins sains avec beaucoup de caractère.

À la cave, les vinifications artisanales sont à l’écoute du vin avec un usage très modéré des sulfites à la mise en bouteilles. Sur les plus grandes cuvées, les élevages longs permettent d’affiner en douceur l’expression de nos terroirs aux plus fortes personnalités. Nous essayons ainsi d’exprimer avec le plus d’authenticité possible les identités de nos grands terroirs angevins. En 2020, nous débutons une approche biodynamique sur l’ensemble de notre vignoble sous les conseils avisés de Michel Chevré.