Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot - Nouvelle-Aquitaine - Vin de France
13,5%. Potentiel de garde de 5 à 10 ans mais pourtant avec du corps et de la douceur déjà maintenant. Groseilles et myrtilles en fanfaronnade, robe violette sombre, touche de réglisse sur la finale, douceur en attaque et finalement, c'est le développement qui attire l'acidité comme un allumage de pétards au ralenti. Il y a quelque chose de sous-bois, du champignon, de la chanteterelle ? Difficile à dire dans tous les cas mais j'ai hâte de découvrir les nouvelles cuvées.
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Clé de Saule - Domaine Les 3 Saules - François Laborie
Caviste
6233 KM
Cépages et Fromages