Merlot, Cabernet, Syrah, Malbec - Nouvelle-Aquitaine - Côtes du Marmandais AOC
Fraîcheur, fenouil, garrigue, minéralité
Charnu, fruit mûr, réglisse, cuir et épices
Frais et fin, fruits noirs, épices, tabac
Vif, fraîcheur, citronnée
Très chouette à l’ouverture, extra en sorti de carafe. Alors oui 2014, c’était peut-être un peu tôt pour l’ouvrir quoique...À l’ouverture c’était déjà sympa, grosse structure, des petites notes d’épices...mais après quelques heures de carafe on cerne mieux le coucou ! Matière voluptueuse, fluide et douce, belle structure avec des tanins fondus, c’est du sérieux, mais pas que. Les petites touches poivrées, la jolie fraîcheur en fin de bouche rendent le tout vraiment très agréable à boire. Solide et délicat !
Élégant, charpente présente mais délicate, à l'ouverture un peu l'amertume du bois, reglissé. À carafer ou à ouvrir un peu en avance, un régal sur le rôti de canard !
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Chante Coucou - Elian Da Ros - Sandrine et Elian Da Ros
Bar Caviste
Frais et structuré, épices
6909 KM
Chez Jeannot