Nobles I Guillotines

Bodega Parxet - Montargull

Josep Mª Pujol-Busquets

Minerale pet- nat van Parxet. Prikkeld, op zo veel meer verschillende wijzen dan alleen mousse. Een sterk fruitig citrus aroma met een vleugje toast en een zacht bittertje. Dorstlessend en mooi in balans. Het wijngebied Alella is slechts 10 KM groot en ligt tegen Barcelona aan. De gekarakteriseerde zand ondergrond heet “ saulo. De grond is laat in voedingsstoffen, waardoor de wijnstokken nog harden moeten vechten om te overleven. Dit soort stress is juist goed voor de wijn.

Welschriesling vom Opok

Weingut Muster

Maria & Sepp Muster

Maria and Sepp Muster began their winery in 2000 on 10ha of family land that dates back to 1727. After gaining experience abroad, the couple embraced nature as ‘the greatest teacher’ and settled in south Styria near the Slovenian border. Today they farm 22ha. The soil gives the wines great minerality which is a signature of their wines. The vineyards host over 70 different plant species - a tribute to their biodynamic approach which cultivates biodiversity. Elegant wine. Mineral, fresh but complex, thirst- quenching, salty, great with our menu!