Sangiovese - Tuscany
PÉTILLANT NATUREL RHAPSODIE DOMAINE GROSS Da uva Muscat, da agricoltura biodinamica senza solfiti aggiunti❗
Il Montepulciano d’Abruzzo di Valentini è capace di emozionare tutti gli appassionati di vini naturali. ❤️ 🍇 È il Montepulciano, un vitigno coltivato a Loreto Aprutino e prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti. Le vigne che lo producono vengono coltivate senza ausilio di alcun prodotto chimico o di sintesi. 👨🏻🌾 Dopo la vendemmia manuale e una doppia cernita delle uve, avviene la diraspapigiatura e successivamente viene avviata la fermentazione spontanea tramite il solo intervento di lieviti indigeni. 🍷L'affinamento avviene per 12 mesi in botti grandi di rovere e castagno, seguito da un lungo riposo di circa 4 anni in bottiglia, in modo che il vino esca sul mercato solo quando effettivamente pronto.
igne di 35 anni. Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio, Affinamento in vasche di cemento. Vino prodotto con la partecipazione di Tom Lubbe dell'azienda Matassa.
Bar Restaurant Caviste
7350 KM
Enoteca Nati StAnChi