Riesling - Rhineland-Palatinate - Rhineland-Palatinate
Oro blillante, bollicine numerosi e fini. Olfatto ampio, albicocca candita, pepe rosa, pompelmo, pane tostato, burro fuso, noce moscata. In bocca primo impatto morbido e pungente, molto persistente, calore che piano piano riempie il cavo orale come di un senso balsamico che conferisce larghezza e partecipazione gustativa nel rapporto col cibo. Vino che sto degustando con bocconcini di Manzo pepe e rosmarino cucinati al forno, lenticchie in padella con sedano carota e patata. Nonostante l'ardito abbinamento è il vino che si fa strada e continua a dimostrarsi. Olfatto, noci e nocciole, mango, muschio, sottobosco. Grad. 12.5 %
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Riesling troken - Weingut Molitor - Markus Molitor
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